春季美食
发布者: 太湖湾 录入时间:2017/05/09 阅读:3736次 
 

早春养生|面对美食如大敌当前?那可能是你的吃法错了

2017-02-22 武进太湖湾旅游度假区 武进太湖湾旅游度假区 

武进太湖湾旅游度假区 

微信号 WJTHW0519

功能介绍 武进太湖湾旅游度假区官方微信

 

 

 

冬尽是初春,乍暖还低温,身体要适应,助阳驱阴寒,多吃姜葱蒜,防病能杀菌,瘦肉鸡蛋好,鱼类豆制品,营养供需求,春阳得升振。

 

 

正是春和景明,万物复苏的季节,湖畔的老树渐渐抽出了新芽,枯黄了一冬的草地上,也透出了点点青翠,春天的寓意,就在于“新的开始”。

在养生学中,春气通肝,春天是养生之纲,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此春季养生对于在严寒中蛰伏了一冬的人体来说,至关重要。国人自古崇尚食补,最是温润有效,今天,小编就给大家奉上一些春季食补小窍门~

1润燥

阴阳之道,在于相通共济

 

 

△嬉戏谷维景国际大酒店春季新菜

砂锅焗酿竹荪

 

现如今,无论南方人还是北方人,冬季都喜食羊肉进补。羊肉固然是滋补佳品,却也存在火气太重的问题。压抑了一冬的阳气和燥气,在早春自然上行,故而早春多发上火。

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

鱼肚竹荪煲

 

竹荪,又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,具有补脑、护肝、刮油、抗癌等神奇功效,自古就列为“草八珍”之一。

 

为了在寒冷的冬季保持身体温热,人们多以肉食为主。然而,多吃肉容易在腹腔形成厚厚的脂肪层,加大肝脏的压力。因此,春天多吃性微寒、能消除内脏脂肪的竹荪,对于人体有极大裨益。

 

 

△竺山湖小镇度假酒店春季新菜

养生西瓜盅

 

西瓜虽是夏季消暑圣品,似乎不宜春季食用,但以西瓜皮作为容器,倒入熬好的高汤,涮煮其他营养丰富的食材,却是极地道的春季养生滋补之选。

 

西瓜性寒,火锅性燥,清凉的西瓜皮能很好地中和高汤及食材中的燥性,使食物特性更趋向于温润,中国的太极阴阳理论在这简简单单的一道西瓜盅上,得到了最好的诠释。

 

 


△竺山湖小镇度假酒店春季新菜

北京烤鸭

 

很多外国友人可能不会说中文,但都知道北京烤鸭这一道传世名菜。鸭肉性微寒,凡体内有热之人皆宜食用。挑选肥瘦适中的上好鸭子,用挂壁古法在老炉中慢慢烤出多余脂肪,皮脆肉嫩,不仅滋补强身,更是对舌尖欲望的大满足。

 

2固本

阴阳调和,后强身固本

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

雪菜爆野鸡

 

一日之计在于晨,一年之计在于春。春天气候回暖,是强身固本的好时候,适量运动的同时,还要摄入充足的营养。

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

地锅鸡

 

 

△嬉戏谷维景国际大酒店春季新菜

盐焗春笋野鸡蛋

 

鸡肉及鸡蛋的蛋白质含量较高,且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

腊味干蒸鸡

 

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

豆瓣烩土鸡蛋

 

中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。无论哪个季节,鸡肉以及鸡蛋,都是极佳的滋补食材。

 

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

葱烤美国参

 

△嬉戏谷品悦度假酒店春季新菜

拆烩鲢鱼头

 

 

△嬉戏谷维景国际大酒店春季新菜

卡焗开片大明虾

 

除了鸡肉之外,海参、鱼虾等富含优质蛋白的食材,也是极好的选择。

 


 

 

 

当然啦,食补固然重要,适量运动也是必不可少的,饱餐过后,在太湖湾散散步,欣赏沿途的湖畔美景,享受被负氧离子环绕的愉悦,这才是惬意人生~

 

 

 

智游太湖湾
>>
<<

预约专线

<<
>>
  • 嬉戏族国旅服务热线:

    0519-81686333(太湖湾总店)

    0519-81688333(新北店)

  • 香蕉巴士预约电话:

    400-0519-666

  • 火车站,南京机场预约电话:

    0519-8168 6333

  • 工作时间:

    09:00-17:00

  • 往返车次:

    武进←→南京禄口机场

    (每40分钟一班)

你好,有什么可以为您效劳吗?